食品安全檢測通常多久出結果?檢測原理是什么？一般來說，高智能食品安全檢測儀上機檢測農殘、添加劑等項目的時間在3分鐘左右，包括前處理的時間在20分鐘左右，如果檢測項目更多的話，可能在前處理階段需要耗費更多的時間。

檢測獸藥項目的時間要短一些，前處理需要十五分鐘左右，上機檢測只需要幾秒鐘，可以馬上獲取獸藥項目的檢測結果。

檢測這兩類項目的時候，儀器的檢測原理是有所不同的，檢測農藥殘留、食品添加劑的時候，用的是農藥殘留檢測模塊、食品檢測模塊，依據分光比色原理，可同時檢測多個樣品的同一個項目。

檢測獸藥、瘦肉精、病害肉等項目用的是膠體金檢測技術，儀器有單金標、雙金標、三金標可供用戶選擇，更多的金標可以有更快的檢測效率。膠體金是由氯金酸(HAuCl4)在還原劑如抗壞血酸、白磷、枸櫞酸鈉、鞣酸等作用下聚合形成的一種金顆粒，加上靜電作用成為一種穩定的膠體狀態故稱膠體金。大家都知道，膠體金在弱堿環境中是帶負電荷的，能夠與蛋白質分子的正電荷基團形成穩定的結合，因此這個原理常用來做檢測工作，稱之為膠體金檢測技術。

云唐GA\GB系列食品安全檢測儀檢測耗時非常短，上機檢測的時間只要幾秒鐘，上機步驟簡單，不會的可以看操作視頻，儀器出廠配套試劑，客戶只需添加樣品即可檢測數值，就不用自己準備試劑了，后期如果試劑用完了還可以直接聯系廠家購買，大大降低用戶操作食品檢測儀器的門檻。