食品安全檢測儀是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器。它廣泛應用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產品，肉制品，腌菜類等檢測，并且可適應于食品生產，流通，檢測等多領域。

根據相關材料顯示，食品安全檢測儀主要是氣相色譜儀(GC)加液相色譜儀(HPLC)輔助檢測，當物質較為簡單時，用氣相色譜與質譜聯用儀(GC–MS)定性檢測，當基質較為復雜時，用 LC–MS 甚至用 GC–MS–MS 確證。

由于眾多的優點以及方便的操作，因此，食品安全檢測儀廣受歡迎，更是實驗室必備的中、小型檢測儀器設備 。

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